EL Canut de la Sal

Artesania en fusta.

El canut de la sal fou un estri utilitzat temps enrera pels pastors d,aqui i pels indígenes d,arreu per portar hi la Sal quan marxaven de viatge. Aquest objecte ha estat la font d,inspiració per el projecte d’en Josep “Pepí” Castany i recuperar-ne el seu ús. Canuts elaborats amb canya de l’Empordà i suro de les gavarres.

A més També treballa fusta que ens ofereix el bosc com l’arç, l’auró, el cirerer, el freixer, l’om… l’eucaliptus, el lledoner… i diversos arbustos per fer ne salers de cuina, culleretes, morters, penjadors…

En aquest ofici tot el procés és interessant per seguir aprenent, desde la selecció i tala dels materials (a l’hivern), el secatge, el disseny… fins a la venta al mercat. I així, pas a pas… s’ha anat creixent seguint el ritme de les estacions… I quan arriba la calor és el moment per la recol·lecció manual de Flocs de sal de la costa brava, és en aquest punt que s’ha aconseguit tancar el cercle.

A part de la fusta, en Pepí sap cosir i porta a mercat coixins de meditació, farcits amb clofolla d’arròs de pals, espigol i eucaliptus.